Minihuevos al plato en tartaletas de trigo sarraceno
Menudo título rebuscado. Parece de alta cocina y os aseguro que no lo es. Es tan solo la actualización de un platillo muy, muy tradicional para el HEMC de octubre, auspiciado por La Quinta de Luculus,...
View ArticleMinihuevo+jamón ibérico+pan candeal+aove = supertapa
Que no tengo abuela. Por haberle dado el apelativo de supertapa a mi tapa, digo. Menuda ecuación me ha salido en el título. Y cómo me puse cuando hice esta tapa. Como un ceboncito, tal cual. Esta...
View ArticleAlubias rojas con codorniz
Estas Navidades pasadas recibí de regalo unos gramillos de alubias de Ibeas (qué mal suena eso de los gramillos). Se trata de unas alubias autóctonas de Burgos, cultivadas en mayor cantidad en Ibeas de...
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